Keine Currywurst, kein Gulasch: Mensa-Projekt zu Ernährungs-Entscheidungen an Uni Regensburg

Ein interessantes Ergebnis hat jetzt ein Experiment in der Mensa an der Uni Regensburg geliefert. Es ging darum rauszufinden, wie schwer uns der Verzicht auf manche Lebensmittel fällt, um zum Beispiel das Klima zu schützen. Die Uni Regensburg und das Studentenwerk Niederbayern Oberpfalz haben daher zwei Monate keine Gerichte mit Rindfleisch in der Mensa angeboten – aber ohne die Studierenden darüber zu informieren oder explizit darauf aufmerksam zu machen. Und tatsächlich hat sich niemand beschwert, dass es wochenlang keine Currywurst oder Gulasch gab. Ist vielleicht gar ned aufgefallen.