An der Unimensa in Regensburg hat es im November und Dezember kein einziges Essen mit Rindfleisch gegeben. Keiner hat´s gemerkt oder sich beschwert, melden die Uni und das Studierendenwerk. Beide wollten mit der Aktion Diskussionen über das eigene Essverhalten anstoßen. Denn Fleisch-konsum, insbesondere von Rindfleisch, ist mitverantwortlich für zu viel Kohlendioxid in der Atmosphäre. Neben der Uni Regensburg wurde das Experiment auch an der Uni Passau und den beiden Hochschulen Straubing und Landshut durchgeführt.
