Die Bienen in Bayern waren dieses Jahr wieder fleißig: Jedes Volk hat im Schnitt 34 Kilo Honig gesammelt, ein guter Wert. In der Oberpfalz haben viele Imker aber ein Problem mit sogenanntem „Zement-Honig“. Der heißt so, weil er sich nur schwer schleudern lässt. Ursache ist ein Zucker, der von Läusen ausgeschieden wird und vor allem im Waldhonig vorkommt. Bei dieser sogenannten Melezitose wird der Honig schon in der Wabe hart. Neben der Oberpfalz tritt das Problem auch im Allgäu auf.
„Zement-Honig“ macht Oberpfälzer Imkern zu schaffen
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